커피, 끊지 마세요! ‘갈아타기’만 해도 보약이 됩니다 “선생님, 혈압 높은데 커피 마셔도 되나요?” “당뇨인데 믹스커피 딱 한 잔만 안 될까요?” 한국인에게 커피는 음료가 아니라 **’생존 수단’**이죠. 아침에 카페인 수혈을 안 하면 뇌가 안 돌아간다는 분들이 많습니다. 다행인 소식은, 커피 자체는 죄가 없다는 것입니다. 오히려 연구 결과들을 보면, 커피를 하루 2~3잔 마시는 사람이 당뇨병 위험이 더…
“싱겁게 먹으라니 밥맛이 없어요…” 고혈압 진단을 받으면 의사 선생님이 가장 먼저 하는 말, “국물 드시지 마세요, 김치 줄이세요.” 알죠, 맞는 말입니다. 하지만 한국인이 얼큰한 찌개와 김치 없이 어떻게 평생을 살까요? 저염식 스트레스 때문에 오히려 혈압이 오를 지경이라는 분들도 계십니다. 소금을 줄이기 힘들다면 전략을 바꿔야 합니다. 이미 들어온 소금(나트륨)을 몸 밖으로 끄집어내면 됩니다. 그 역할을 하는…
“안 먹는데 왜 안 빠지죠?” 억울한 당신을 위한 해명 “선생님, 저 진짜 저녁 굶고 하루에 1,000칼로리도 안 먹어요. 그런데 몸무게가 그대로예요.” 진료실에서 가장 안타까운 순간입니다. 죽어라 노력하는데 살이 안 빠진다니, 얼마나 억울합니까? 하지만 냉정하게 말씀드리면, 대사증후군 환자에게 ‘굶는 다이어트’는 최악의 선택입니다. 여러분의 몸은 지금 **’지방 저장 모드’**로 락(Lock)이 걸려 있습니다. 열쇠(인슐린)가 고장 났기 때문이죠. 이…
현미밥을 먹는데도 혈당이 안 떨어진다면? ‘먹는 기술’이 틀렸습니다 “선생님, 저는 쌀밥 끊고 잡곡밥만 먹는데 왜 당화혈색소가 그대로죠?” “감자가 좋다길래 쪄 먹었는데 혈당이 튀었어요.” 대사증후군 관리를 위해 ‘좋은 음식(Low GI)’을 챙겨 드시는 분들이 흔히 겪는 좌절입니다. 하지만 억울해하지 마세요. 음식의 종류만큼이나 중요한 것이 바로 **’조리 상태’**와 **’먹는 순서’**이기 때문입니다. 같은 고구마라도 구우면 혈당 폭탄이 되고, 생으로…
밥심으로 산다고요? 그 밥이 당신을 병들게 합니다 “한국인은 밥심이지!”라며 흰 쌀밥을 고봉으로 드시고, 후식으로 믹스커피 한 잔, 출출하면 떡이나 빵을 드시나요? 죄송하지만, 그것은 식사가 아니라 **’자해 행위’**에 가깝습니다. 대사증후군 환자에게 탄수화물은 두 얼굴을 가지고 있습니다. 통곡물은 약이 되지만, 정제된 ‘나쁜 탄수화물’은 혈관을 녹이는 독이 됩니다. 문제는 우리가 맛있는 음식의 90%가 바로 이 나쁜 탄수화물이라는 점이죠….
수도관이 막히면 뚫어뻥을 붓죠? 혈관은 ‘이것’을 드세요 오래된 수도관 안쪽을 본 적 있으신가요? 녹이 슬고 이물질이 끼어 물이 졸졸 흐르죠. 대사증후군 환자의 혈관이 딱 그렇습니다. 고혈당과 고지혈증으로 인해 혈관 벽은 녹슬고(염증), 기름때(콜레스테롤)가 끼어 언제 터질지 모르는 시한폭탄과 같습니다. 병원 약이 급한 불을 꺼줄 수는 있지만, 매일 쌓이는 기름때를 청소하는 건 **’음식’**뿐입니다. 오늘은 꽉 막힌 혈관…
병원 약만 믿다가 ‘영양실조’ 걸릴 수 있습니다 “혈압약, 당뇨약 챙겨 먹기도 바쁜데 영양제까지 먹어야 하나요?” 많은 분이 이렇게 묻습니다. 하지만 정답은 **”약을 드실수록 영양제를 더 챙겨야 한다”**입니다. 왜냐하면 우리가 먹는 대사증후군 약물들이 몸속의 필수 영양소를 강제로 뺏어가기 때문입니다. (이걸 ‘드럭 머거’ 현상이라고 합니다.) **고지혈증 약(스타틴)**은 심장 비타민인 **’코큐텐’**을 고갈시킵니다. **당뇨 약(메트포르민)**은 신경 비타민인 **’비타민 B12’**를…
“빵 냄새만 맡아도 행복하다면?” 당신은 이미 중독입니다 “밥은 안 먹어도 빵이랑 면은 절대 못 끊어요.” 진료실에서 가장 많이 듣는 하소연입니다. 이해합니다. 쫄깃한 식감과 고소한 맛, 정말 참기 힘들죠. 하지만 냉정하게 말씀드리면, 그것은 여러분의 식성이 아니라 **’뇌가 중독된 상태’**입니다. 밀가루 속의 글루텐은 뇌에서 마약과 비슷한 작용을 하여 쾌락을 느끼게 하거든요. 우리는 이것을 **’탄수화물 중독’**이라 부릅니다. 대사증후군을…
아침에 ‘이것’ 먹으면 하루 종일 혈당이 널뜁니다 “아침은 왕처럼, 저녁은 거지처럼 먹어라”라는 말이 있죠? 하지만 대사증후군 환자에게 아침 식사는 조금 다릅니다. 무엇을 먹느냐에 따라 그날 하루의 컨디션이 결정되기 때문입니다. 아침 기상 직후는 우리 몸에서 스트레스 호르몬(코르티솔)이 분비되어 혈당이 자연스럽게 오르는 시간입니다(새벽 현상). 이 타이밍에 설탕 덩어리인 시리얼이나 주스를 붓는다면? 불난 집에 기름을 붓는 격입니다. 이것이…
삼겹살 비계, 아직도 떼고 드시나요? 30년 동안 우리는 속았습니다 “지방을 먹으면 살이 찌고 혈관이 막힌다.” 우리가 수십 년간 철석같이 믿어온 상식입니다. 그래서 우리는 버터 대신 마가린을 먹고, 삼겹살 대신 퍽퍽한 닭가슴살을 먹었죠. 그런데 결과는 어떤가요? 비만과 당뇨병 환자는 오히려 폭증했습니다. 범인은 지방이 아니라 **’탄수화물(당분)’**이었기 때문입니다. 최근 의학계가 주목하는 대사증후군의 강력한 치료법, 저탄고지(LCHF: Low Carb High…